Kalyn
Ana sayfa

Veri kaynakları ve atıflar

Kalyn'deki besin değerleri aşağıdaki açık veri setlerinden gelir. Lisansların istediği atıflar, sürümler ve yaptığımız değişiklikler bu sayfadadır.

Besin veri setleri

Diğer kaynaklar

  • Referans değerler

    Besin öğesi referans değerleri ve karşılaştırmaları

    Atıf
    Referans değerler: "TÜRKİYE BESLENME REHBERİ (TÜBER) 2022" Sağlık Bakanlığı, Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü, Sağlık Bakanlığı Yayın No:1031, Ankara 2022 (ISBN 978-975-590-867-0)European Food Safety Authority (EFSA), Dietary Reference Values for nutrients — DRV Finder (https://multimedia.efsa.europa.eu/drvs/)

  • HSGM Ulusal Menü Rehberi (2020)

    Kalyn standart tarif gramajlarının kaynağı (tarifler diyetisyen doğrulamasından geçer)

    Atıf
    Toplu Beslenme Sistemleri (Toplu Tüketim Yerleri) İçin Ulusal Menü Planlama ve Uygulama Rehberi, T.C. Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü, Yayın No 1184, Ankara 2020
    Yaptığımız değişiklikler
    Rehber metni yayımlanmaz; EK 6, EK 11 ve EK 12'deki çiğ malzeme gramajları BLS ve USDA besinleriyle eşlenerek tarif verisine dönüştürülmüştür.

  • Compendium of Physical Activities

    Egzersiz enerji harcaması (MET değerleri)

    Atıf
    MET değerleri: Compendium of Physical Activities 2024 — Herrmann SD ve ark., J Sport Health Sci 2024;13(1):6-12; pacompendium.com

TürKomp verileri lisanslı olduğundan kullanılmamaktadır. Kalyn'e özgü Türk yemekleri kayıtları diyetisyen onayıyla BLS ve USDA malzemelerinden hesaplanır.